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Knuspriger Ofen-Rosenkohl mit Parmesan und Honig


Neytiri

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Schritt 1: 
heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor, 
halbiere die Röschen, damit sie im Ofen gleichmäßig garen und ein schönes Röstaroma entwickeln können

Schritt 2:

Würzige Marinade für den perfekten Geschmack
Vermische das Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Paprikapulver. Gib anschließend den Honig oder alternativ Ahornsirup hinzu. Der Honig sorgt nicht nur für eine angenehme Süße, sondern auch dafür, dass der Rosenkohl im Ofen eine leichte Karamellisierung erhält.Jetzt wird der Rosenkohl in die Marinade gegeben und ordentlich durchgemischt
Schritt 3:
Lege den marinierten Rosenkohl gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achte darauf, dass die Röschen nicht übereinanderliegen, damit sie schön knusprig werden und nicht nur gedünstet. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und lass den Rosenkohl für etwa 10 Minuten backen.
Nach den ersten 10 Minuten holst du das Blech aus dem Ofen und streust den frisch geriebenen Parmesan großzügig über den Rosenkohl. Der Parmesan wird im Ofen schön goldbraun und verleiht dem Gericht eine herzhafte, knusprige Note. Schiebe das Blech für weitere 10 Minuten in den Ofen.

Schritt 5
Nach insgesamt 20 Minuten im Ofen ist dein Rosenkohl fertig. Außen knusprig, innen zart und voller Geschmack! Der Parmesan sorgt für die herzhafte Kruste, während der Honig eine leichte Süße beisteuert, die wunderbar mit der Schärfe des Chilis harmoniert.
Du kannst diesen knusprigen Ofen-Rosenkohl als Beilage zu Fleischgerichten wie Hähnchen oder Schweinefilet servieren.

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