Frischer Sommer - Nudelsalat

[wulf]

Zutaten

500 g Nudeln (Spirelli)
2 Pck. Feta-Käse
1 Salatgurke(n)
6 Tomate(n)
1 Paprikaschote(n), rot
1 Dose Mais
1/2 Ring/e Fleischwurst oder Lyoner 1 Bund Petersilie
1 Zwiebel(n)
1 Tube/n Mayonnaise, kleine Balsamico, weiß
1 Becher Schmand Salz
Pfeffer
1 Prise(n) Zucker evtl. Wasser

Zubereitung


Nudeln al dente kochen. Nicht abschrecken, einfach abkühlen lassen.
Käse, gewaschene Gurke, Tomaten, Paprikaschote und Fleischwurst in kleine Stücke schneiden. Zwiebel
in Würfel schneiden und Petersilie hacken.
Aus Schmand, Mayonnaise, Balsamico und den Gewürzen eine Marinade herstellen. Je nach Konsistenz
und Geschmack evtl. noch etwas Wasser dazugeben.
Salatzutaten miteinander mischen. Die Marinade und Petersilie drübergeben und alles vermengen.
Evtl. noch einmal abschmecken und anschließend servieren.