Wo liegt der Unterschied zwischen Mandarine & Clementine?

[wulf]

Mandarine und Clementine sehen auf den ersten Blick fast gleich aus, doch die Zitrusfrüchte unterscheiden sich voneinander.

Immer wieder kommt die Frage auf, was denn nun der Unterschied zwischen Mandarinen oder Clementinen ist. Auf den ersten Blick haben beide Früchte viele Gemeinsamkeiten und sind äußerlich bezüglich Größe, Farbe und Blätter kaum voneinander zu unterscheiden. Die wesentlichen Unterschiede liegen weit tiefer und werden erst beim Öffnen der Schale erkenntlich. Dennoch handelt es sich nicht nur um zwei unterschiedliche Sorten einer Pflanzenart, sondern sogar um ganz verschiedene Arten.
Unterschied 1: Herkunft und Ursprung
Die Mandarine gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Zwar ist sie erst seit etwa zwei Jahrhunderten in Europa bekannt, doch in China wird sie schon seit Jahrtausenden kultiviert. Dass sie vornehmlich eine Frucht der Reichen war, deutet ihr Name an, denn als Mandarin wurden in China zwischen dem 13. und 19. Jahrhundert hochrangige Staatsbeamte betitelt.
Die Herkunft der Clementine ist hingegen ungewiss. Vermutlich entwickelte auch sie sich erstmals im alten China. Als eigene Art wurde sie jedoch erst 1902 von dem algerischen Mönch Frère Clément entdeckt, dem die Clementine ihren Namen verdankt. Tatsächlich ist die Clementine eine Kreuzung aus Mandarine und Bitterorange. Dadurch ist sie robuster als die Mandarine und außerdem etwas kältetoleranter.
Hinweis: Die sogenannte Satsuma sieht sehr ähnlich aus. Dabei handelt es sich um eine Kreuzung aus Mandarine und Orange, die im Unterschied zu Clementine und Mandarine aus Japan stammt.

Unterschied 2: Die Kerne

Ein weiterer Unterschied zwischen den Zitrusfrüchten liegt bei den Kernen. Im Gegensatz zu Clementinen haben Mandarinen nämlich Kerne im Fruchtfleisch, welche beim Essen stören können. Dieser Unterschied spricht also eher für die Clementine als für die Mandarine.

Unterschied 3: Die Segmente

Auch im Aufbau unterscheiden sich Mandarinen und Clementinen. Während das Fruchtfleisch Ersterer in exakt neun Segmente unterteilt ist, ist die Anzahl der Segmente bei Clementinen recht variabel und schwankt zwischen acht und bis zu zwölf.



Unterschied 4: Die Schale

Die Schale der Mandarine ist sehr dünn. So lässt sie sich zwar leichter schälen, es kann jedoch auch leicht zu Druckstellen und schnellerem Austrocknen kommen. Clementinen haben eine verhältnismäßig dicke Schale und damit auch einen guten Schutz. Daher können Sie die Früchte auch